Чи можна замінити лимонний сік лимоном?
п.), сміливо можете замінювати свіжий сік лимона кислотою. Це ніяк не вплине на смак та користь, тому що сік при сильному підвищенні температури також втрачає свої корисні властивості. Смак страви буде тим самим, не буде тільки цитрусового запаху.
Чи можна замінити лимони лимонним соком?
Зокрема, в процесі приготування джему або інших приготовлених приправ, бутильований лимонний сік забезпечує постійний рівень кислотності, який може вплинути на текстуру кінцевого результату, з чим свіжий лимон не може конкурувати . Крім того, ви навряд чи відчуєте різницю у кінцевому продукті.
Чим можна замінити 1 чайну ложку лимонного соку?
Лимонний сік можна замінити:
- 1⁄4 ч. л. лимонної кислоти, розведеної у воді;
- 1 ст. л. яблучного оцту;
- соком лайма, грейпфрута, апельсина, яблука, ревеню або обліпихи, тобто будь-яким соком з високим вмістом вітаміну С.
Скільки лимонного соку в одному лимоні?
Лимонний сік В одному невеликому лимоні міститься приблизно 2-3 столові ложки соку, що відповідає приблизно 40-60 мл.