Що буде, якщо прострочені консерви?
Консерви, термін придатності яких минув, підлягають знищенню. Якщо ви купили в магазині консерви зі строком зберігання, що закінчився, можна вимагати повернення грошей або заміни банки. Не ризикуйте вживати в їжу прострочені консерви: не така велика втрата банки, що залежалася, як страшні можливі наслідки.
Як довго консерви залишаються придатними після закінчення терміну придатності?
Консерви можуть зберігатися необмежено довго — або принаймні кілька років після дати на етикетці, стверджує Браян Куок Ле, доктор філософії, вчений-дієтолог та автор. Як правило, продукти з високим вмістом кислоти (наприклад помідори) зберігають свої якості протягом 18 місяців після дати «використовувати до» або «продати до».
Який максимальний термін придатності для консервів?
Термін придатності консервів починається із дня виготовлення. Для рибних він не повинен перевищувати 2 років, для м'ясних – максимум 5 років (тушонка – 2 роки), для овочевих – 3 роки. Обробка натурального м'яса та риби, вирощування овочів потребує великих витрат від виробника.
Як зрозуміти, що консерви не можна їсти?
Будь-які пошкодження ємності – тріщина, протікання, проткнута кришка, зірване різьблення — вагомі приводи без жалю позбутися продукту. Піна, каламут, бульбашки, зайва рідина. Будь-які зміни зовнішнього вигляду продукту свідчать, що консерви можуть становити небезпеку здоров'ю. Цвіль або зміни кольору.