Чи можна використовувати камінне вугілля для барбекю?
Загальне правило полягає в тому, щоб розпалити вогонь за допомогою бездимного вугілля, щоб створити міцну основу для жару за допомогою гарячого вугілля, а потім поступово додавати дрова для отримання справжнього смаку барбекю . Експериментуйте з різними співвідношеннями, щоб знайти ідеальний баланс, який відповідає вашим уподобанням.
Яке вугілля підходить для барбекю?
Для приготування м'яса на грилі ідеально підходить щільне вугілля. Тому досвідчені грилери віддає перевагу спресованим вугільних брикетів, які підтримують стабільно високу температуру. Головне правило: звертайте увагу на склад вугілля, він має бути природним, без вмісту спиртів, гасу та клею.
Чим можна замінити деревне вугілля для шашлику?
Декілька варіантів, чим можна замінити деревне вугілля в домашніх умовах при приготуванні шашлику: Тирса. 15 Зазвичай беруть тирсу, але можна використовувати і від фруктових дерев. 1 Тирса потрібно насипати під м'ясо, на фольгу або поставити ще один піддон з тирсою над м'ясом.
Яке вугілля краще вибрати: кам'яне чи деревне?
Якщо вам потрібне вугілля для грилю або барбекю, де важливе чисте горіння та висока теплотворна здатність, краще вибрати деревне. Якщо ви шукаєте більш дешевий і доступний варіант для промислового використання або опалення, кам'яний може бути більш підходящим вибором.