Скільки кип ятити огірки?
вода повинна покривати майже всю банку – головне, щоб не потрапляла всередину, навіть при кип'ятінні заготовки в тарі об'ємом 0,5 літра слід кип'ятити близько 15 хвилин, відповідно 1-літрові – пів години
Чому не можна їсти огірки?
Лікарі кажуть, що від вживання огірків варто відмовитися людям з проблемами з нирками — хронічним нефритом, загостренням хронічної ниркової недостатності, нирковокам'яними хворобами. Адже огірки складаються на 95% з води, а людям з такими проблемами потрібен постійний контроль рідини.
Скільки часу варити огірки?
Просто в банку засипте сіль, цукор, налийте оцет поверх огірків. Залийте огірки кип'ятком і прикрийте чистою кришкою. Поставте стерилізувати у велику місткість з водою, постеливши на дно рушник. Після закипання простерилізуйте протягом 10 хвилин (для літрових банок).
Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку огірків?
Норма — 10 грамів цукру на кілограм огірків. Оцет. У розсіл для маринованих, а не солоних огірків, додають 9% оцет. На літрову банку буде досить півтори столові ложки оцту.
Залийте огірки газованою водою. Потрібно використовувати звичайну столову воду з нейтральним смаком. Можна брати слабо- або сильногазовану воду. Вода повинна …
Приготувати маринад: на 1 літр води – 1 ст. л. солі та 2,5 ст. л. цукру. Потрібно довести до кипіння, розчинити сіль і цукор. Залити свіжим маринадом огірки в банках.
чи можна взяти звичайну сіль? можна, але майте на увазі, що вона буде розчинятись на огірках швидше, тому їх потрібно добре перемішати. сіль середнього помелу розчиняється повільніше і рівномірніше просолює огірки …
Хороший перевірений рецепт маринованих огірків. Минулого року це був найпопулярніший рецепт у “нашому районі” :)) Я замаринувала 42 літри огірків. Так, я фанат!!! Більше так ніколи не буду робити, обіцяю… На 1 літрову банку: 1 лавровий листок; перець чорний горошком 6 шт; перець духм’яний 2 шт …
Ретельно помийте 5 кг невеликих огірків. Кількість залежить від розміру, радимо обирати невеличкі, довжиною приблизно 6-8 см. Викладіть огірки у каструлю чи миску з холодною водою на 1 годину.