Як смажити налисники на сковороді?
Сковороду перед смаженням млинців потрібно прожарити із сіллю. Тобто насипати до сковороди сіль, прогріти її, періодично помішуючи. Сіль висипати та протерти паперовою серветкою пательню, і все — можна смажити млинці. Не бійтесь — сіль не зіпсує смак страви, млинці вийдуть апетитними, не прилипнуть і не порвуться.
Скільки часу смажити яєчню?
Розігрійте пательню, а потім акуратно вливайте по одному яйцю, щоб не пошкодити жовток. Для яєчні це принципово. Смажте 2-3 хвилини на середньому або маленькому вогні, не накриваючи кришкою, щоб білок згорнувся, а жовток залишився рідким. Посоліть до смаку.
Скільки часу смажити млинці?
Влити ополоником у центр сковороди тісто (його кількість на один млинець залежить від її діаметра). Розподілити тісто рівномірно по сковороді, нахиляючи її в різні боки. Смажити млинці 1-2 хвилини.
Чому налисники прилипають до сковорідки?
Проблема зазвичай криється в тому, що тісто на млинці вийшло з неправильною консистенцією. Наприклад, якщо в тісті недостатньо борошна і воно занадто рідке, воно буде рватися, грудкуватися і у вас не вийде перевернути млинець. Виправити ситуацію можна парою ложок борошна.
Крім млинців на такій сковорідці можна смажити деруни, сирники, оладки, готувати яєчню та омлет. Щоб переглянути сковорідки для млинців від Посудко перейдіть з …
Яєчню можна смажити на вершковому маслі, олії, смальці та навіть взагалі без жиру. Розглянемо переваги смаження яєць на різних основах. Більшіс …
Смажити млинці на такій сковороді буде легше для початківців. Вони не будуть прилипати і пригоряти, і тому можна додавати менше олії. Мінус …