Коли не можна їсти перловку?
Шкідливість та протипоказання перловки Людям з алергією на злаки або їх непереносимістю не рекомендується включати таку кашу до раціону. Перловка збільшує газоутворення. Її не рекомендують їсти людям, які мають схильність до запорів або патології ШКТ, наприклад, підвищена кислотність.
Як діє перловка на кишечник?
Найважливішим плюсом перловки є високий вміст клітковини. Вона допомагає травленню, зниженню рівня глюкози в крові та служить для профілактики захворювань кишківника. Тим, хто дотримується дієти, перловка теж буде корисною — вона надовго насичує та покращує роботу кишечника.
Чи можна їсти перлову крупу холодною?
Як альтернатива, якщо ви хочете подати перлову крупу холодною, наприклад, в салаті, гарною ідеєю буде охолодити її якнайшвидше після приготування . Ви можете зробити це, розклавши її на великій підносі або промивши її в ситі під струменем холодної води.
Чи можна не варити перловку?
Перлову крупу також можна наполягати у воді. Причому та не обов'язково має бути дуже гарячою.