Чи підійде вино до квашеної капусти?
Через кислотність капусти, квашена капуста добре поєднується з сухими, мінеральними та освіжаючими білими винами . Її можна знайти: в Ельзасі з сильванером чи рислінгом, у Луарі з вином сансер, сухим вувраєм чи шевернею.
З чим не можна поєднувати квашену капусту?
Квашену капусту можна їсти з м'ясом, рибою та овочами. Не слід вживати продукт з крохмалистими овочами – картоплею та кукурудзою.
Чи можна закушувати горілку квашеною капустою?
Гастроентеролог порадив використовувати як закуску до міцного алкоголю солоні огірки, але ідеальний варіант – квашена капуста. Вона містить «вітамін U» (метіонін), який перешкоджає розвитку виразки та загоює слизову оболонку шлунка..
Коли не можна їсти квашену капусту?
«Квашену капусту не можна також тим, хто має запальні захворювання кишечника, наприклад, виразковий коліт чи хвороба Крона, і навіть аутоімунні захворювання кишечника. Ним можна вживати лише термооброблені овочі», – цитує Нурію Діанову радіо Sputnik.