Чи можна кус-кус при безглютеновій дієті?
Від яких круп потрібно відмовитися на безглютеновій дієті: їх похідні: манна та перлова, а також полба, птитім, булгур, кус-кус.
Чи є глютен у Кускусі?
Крупи з глютеном Найбільше глютена містять такі крупи, як жито, ячмінь, пшениця, булгур, кускус і полба. Остання містить менше глютену, ніж інші крупи з пшениці, і більше вітамінів групи В. Також варто звернути увагу на корисні властивості перлової крупи.
Які крупи можна при непереносимості глютена?
Крупи без глютену включають багато популярних видів круп, такі як гречка, рис, пшоно, кукурудза та вівсянка. Кожна з них має свої переваги та може бути використана у різних стравах. Наприклад, гречка є відмінним джерелом білка та заліза, а рис багатий клітковиною та вітамінами групи В.
Чи можна їсти горіхи на безглютеновій дієті?
На безглютеновій дієті можна їсти бобові, кукурудзу, картоплю, сою, горіхи, м'ясо та рибу, а також молочні продукти.