Яка на смак бамія?
У Туреччині бамія — анатолійське стью, яке має кисло-солодкий смак. Готується з використанням власне бамії, лимонного соку, оливкової олії, цукру, солі та перцю.
Як їсти бамію?
Найбільш популярні страви з окри — овочевий суп з окри, бамія в помідорах та лечо з окрою. Японці обсмажують окру в клярі та подають із соєвим соусом. Також окра чудово смакує в сирому вигляді, її треба лише ретельно промити. Необхідності чистити шкірку окри немає.
Де росте бамія?
Батьківщиною бамії є тропічна Африка, в дикому стані збереглася на Антильських островах. Розповсюджена в країнах Південної Європи, в Америці, Африці та Азії. Висота рослини — від 30-40 см (карликові форми) до 2 м (високорослі форми).
Як виглядає окра?
Насіння бамії (окри) Шанкар F1 Рослина потужна, сильноросла, з широким, яскраво-зеленим листям, цвіте блідо-жовтими квітами. Плоди дозрівають через 55 днів від висадки розсади, а врожай бамії можна збирати кожні 3 дні протягом практично всього теплого сезону.
Бамія, або охра, або гомбо, або дамські пальчики, — так багато назв має однорічна рослина із сімейства мальвових, яка родом із тропічної Африки. Бамія — африканська родичка мальви. Її квіти прикрашають клумби, а плоди — коробочки можна споживати.26 Jan 2022
Бамія є надзвичайно корисним овочем, однак не користується популярністю в Україні і мабуть через те, що про неї мало що знають українці.
Щоб бамія чи окра була соковитою і смачною слід збирати її правильно і вчасно. Саме про це розповідаю у відео. Попереднє відео про бамію: …